Para vinos tranquilos…..
Existen 3 categorías principales de corchos para vinos tranquilos: corchos naturales, corchos sellados y tapones de corcho a base de granulados de corcho.

Antes de pasar a detallar los diferentes tipos de tapones para vino existentes en el mercado, permiteme que te recomiende adquirir un buen sacacorchos para no estrepear ni el tapon ni el vino, tienes una buena lista de sacacorchos en restaurantechoco.es/sacacorchos/

Tapones de corcho natural

Se derivan directamente de los tableros de corcho cortados verticalmente en la dirección vertical paralela a las diferentes capas de crecimiento del árbol. Se separan según su aspecto visual en varias categorías, normalmente clasificadas de Sup (mejor aspecto visual) a 6 (peor aspecto visual). En la mayoría de los casos son de una sola pieza, pero también pueden estar hechos de varias piezas de corcho pegadas entre sí.

tapones de corchos

 

Tapones atascados

Los tapones de corcho natural con un número relativamente grande de lenticelas se someten a la llamada operación de taponado. Operación que consiste en sellar este último con una mezcla de cola y polvo de corcho desde el acabado de las tapas y arandelas, con el fin de mejorar su presentación visual y calidad de sellado aumentando la superficie de contacto corcho/vidrio. También se clasifican según su aspecto visual.

 

Tapones aglomerados

En la composición de los corchos aglomerados se utilizan gránulos de corcho de calidad (en particular los resultantes de la trituración de los restos de tripa o del corte de las arandelas). Estos gránulos son calibrados y encolados utilizando adhesivos específicos aptos para el contacto con alimentos. Para la fabricación de tapones aglomerados (extrusión o moldeo) se utilizan diferentes procesos industriales. Estos últimos se utilizan, entre otras cosas, para ciertos vinos tranquilos con una vida útil inferior a 6 meses.

tapon de aglomerado para vino

 

Tapones para vinos espumosos

Para los vinos espumosos y los vinos de Champagne… Los tapones de los vinos espumosos y los vinos de Champagne constan de un mango y arandelas. El mango es un cilindro de corcho aglomerado (hecho de gránulos de alta calidad) sobre el que se pegan dos arandelas (más raramente tres) que irán por el lado del vino.
Estas arandelas están hechas de finas láminas de corcho. A diferencia de los tapones de corcho al vino, las lonchas se cortan perpendicularmente a las capas de crecimiento y paralelas a las lenticelas, en la dirección del espesor de la plancha de corcho. Estas lonchas se seleccionan cuidadosamente y las que tienen el mejor espejo se ponen en contacto con el vino. El montaje del mango y de las arandelas de aglomerado se realiza a máquina (encolado, montaje, prensado y secado).
Cuando una botella de vino espumoso o de champán recibe su corcho final, es por lo tanto un cilindro antes de ser introducido en el cuello. Sólo cuando es parcialmente empujado y retenido por la cápsula y el hocico, adoptará su conocida forma de “seta”.